Приготування їжі, кухарська справа, є давнім мистецтвом. Головне призначення кухаря – готувати не тільки смачну, але й корисну їжу. В народі кажуть: «Гарний кухар вартий лікаря», і недарма, бо, використовуючи чотири основні смаки й різні пахощі, кухар приготовленою їжею впливає на емоційну сферу психіки людини.

Кухарська справа виникла разом з потребою первісної людини у харчуванні. З розвитком людини вдосконалювались методи приготуванн ... Читати далі »