26 січня 2017 року у ДПТНЗ «Шосткинське вище професійне училище» розпочато новий творчий проект «День авторської кухні». Відтепер кожного тижня майстри виробничого навчання відділення харчових технологій та ресторанного сервісу разом з учнями своєї групи будуть презентувати свою авторську страву.

Стартувала у цьому проекті майстер в/н, кухар 6 розряду Горшечнікова Світлана Миколаївна. Вона приготувала деруни фаршировані по-угорські. Усі працівники та учні на базі їдальні училища мали змогу спробувати кулінарний шедевр. Дегустатори оцінили креативність подачі, поєднання інгредієнтів та доступну вартість страви.

У новому проекті можуть прийняти участь не тільки майстри-професіонали, але і всі бажаючи, які можуть запропонувати свою фірмову страву.